Conheça a história da cerveja
Você conhece a história da cerveja? Que tal saber um pouco mais sobre essa bebida, que é uma das mais consumidas em todo o mundo?
Ingredientes da cerveja e suas funções
Cada estilo de cerveja pode proporcionar uma diferente experiência sensorial para quem consome. Essa riqueza de aromas, sabores e sensações é totalmente influenciada por quatro ingredientes básicos, essenciais na produção de cerveja.
Postada em 12/05/2021 as 16:11
As 10 etapas da produção da cerveja
Você conhece as etapas pelas quais a cerveja passa até encher o seu copo? O processo de produção passa por diversas fases, cada uma com suas particularidades, onde a técnica e atenção aos detalhes são essenciais para resultar em uma cerveja de qualidade.
Postada em 05/07/2021 as 15:31
Entenda o que são as famílias cervejeiras
Estima-se que, atualmente, existem mais de 150 estilos de cerveja no mundo. Elas podem ser diferenciadas por cor, ingredientes, método de produção, origem do estilo, teor alcoólico ou outras características. Porém, toda essa variedade pode ser dividida em três grandes Famílias Cervejeiras que são classificadas de acordo com a levedura utilizada na fermentação da cerveja.
Postada em 12/05/2021 as 16:16
Escolas cervejeiras e suas influências
Alguns países e regiões acabaram se tornando referência no assunto, cada um com seus métodos, características e cultura, o que vai muito além da qualidade das cervejas produzidas. Alguns se destacam e são reconhecidos a ponto de serem considerados Escolas Cervejeiras. Atualmente, existem quatro renomadas Escolas Cervejeiras.
Postada em 19/05/2021 as 17:28
Chope e cerveja: Qual a diferença?
Você sabia que a denominação “chope” existe apenas no Brasil? Em todos os outros países, uma mesma palavra é utilizada para denominar a cerveja.
Postada em 12/05/2021 as 16:31
ABV, EBC, IBU - Glossário de siglas cervejeiras
Ao adentrar o mercado cervejeiro, é muito comum se deparar com algumas siglas desconhecidas até então. Confira um pequeno glossário com as três principais.
Postada em 12/05/2021 as 16:36
Números do mercado de cervejas no Brasil
A cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no mundo. Para o Brasil, ela veio trazida pelos imigrantes europeus, que desejavam reproduzir aqui seu antigo estilo de vida na terra natal.
Postada em 05/07/2021 as 14:28
Principais marcas no mercado de cervejas
Se você está pensando em trabalhar com cervejas, é importante conhecer os grandes nomes desse mercado. Seja do ponto de vista do market share global ou pelo valor de marca, o mercado cervejeiro é repleto de gigantes.
Postada em 05/07/2021 as 14:28
Nacionais ou importadas: Quais escolher?
Seja para acompanhar um prato, experimentar novos estilos ou brindar um momento especial, uma cerveja sempre vai bem, não é mesmo?
Postada em 05/07/2021 as 14:29
Diferenças entre cervejas comerciais e artesanais
Seja comercial ou artesanal, a cerveja é a bebida alcoólica mais consumida no Brasil e no mundo. Apesar de terem como base os mesmos quatro ingredientes – água, malte, lúpulo e levedura – há grandes diferenças entre elas.
Postada em 05/07/2021 as 14:29
4 motivos para escolher cerveja artesanal
Quem começa a se aventurar no mundo das cervejas artesanais dificilmente encontra o caminho de volta. Mas o que há de tão impressionante nesse universo? Uma coisa é certa: a riqueza de aromas, cores e sabores conquista cada vez mais apaixonados ao longo do tempo, dando ainda mais força para esse mercado em crescimento.
Postada em 05/07/2021 as 14:29
Conheça os canais de vendas cervejeiros
O mercado cervejeiro se divide em dois grandes canais de venda: on trade e off trade. De modo geral, a diferenciação entre eles se dá pela forma e momento de consumo, com estratégias e focos distintos na hora de conquistar o consumidor final.
Postada em 06/07/2021 as 16:23
Da fábrica ao copo
Você conhece as etapas pelas quais a cerveja passa até encher o seu copo? Da seleção dos ingredientes até chegar aos canais de venda, a bebida passa por um longo processo. Que tal conhecer melhor essa cadeia produtiva?
Postada em 05/07/2021 as 14:29
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